Галаретка что это такое


Галаретка — холодненький десерт в летнюю жару

Быстро-быстро побежало лето, и вот уже поспела своя клубничка. И конечно же, из неё грех не сделать вкуснейший десерт — галаретку.

Десерт из клубники Я предлагаю совсем не сложный в приготовлении и очень вкусный десерт. У нас в семье это любимое блюдо, и делаю я его большой порцией. Можно всё уменьшить для пробы.

Ингредиенты

  • Сметана — 1 литр (берём любую, у меня 20%);
  • Желатин — 4 ст. ложки (с верхом, с запасом);
  • Сахар — 1,5 стакана;
  • Ванилин — 1 пакетик;
  • Клубника свежая — 600 г (на ваше усмотрение).
Продукты

Приготовление

Замачиваем желатин в 0,5 стакана кипячёной воды на 30-40 минут. Тем временем готовим клубнику: моем, обрываем чашечки и слегка подсушиваем. Крупную ягоду режу пополам. Распускаем желатин на тихом огне, не доводя до кипения, и даём остыть до комнатной температуры.

Распускаем желатин В ёмкость выливаем сметану, добавляем сахар и ванилин и взбиваем, чтобы сахар растворился.

Взбиваем сметану И тонкой струйкой вливаем желатин, продолжая взбивать ещё 1-2 минутки.

Вливаем желатин Выливаем смесь в заранее подготовленную форму (лучше разъёмную, у меня стеклянная) и тут же бросаем ягоды, стараясь их утопить.

Соединяем всё в форме Слегка встряхиваем, чтобы ягодки «спрятались», и ставим в холодильник (лучше на ночь).

Залитые ягоды В нужный момент вынимаем форму, украшаем… и удивляем гостей.

Украшаем И режем на порции.

Порционно подаём Этот десерт никого не оставит равнодушным. Готовится быстро (не считая охлаждения) и так же быстро съедается. Мы его готовим уже много лет, ни один праздник не обходится без него. Зимой делаем из замороженных ягод. Попробуйте, если никогда не делали, — не пожалеете.

Красиво, вкусно и полезно — это о желе и десертах на основе желе. Выбирайте рецепт и идеи подачи сладких желейных блюд из нашей подборки:

Запись размещена в разделах: рецепты, конкурс Готовим известные блюда, конкурс рецептов, личный опыт читателей, десерты, десерты без выпечки, желе, выбор редакции

43 спасибо за запись 43 в избранном 127960 просмотров

7dach.ru

Галаретка

  • Главная
  • Рецепты
  • Десерты
  • Галаретка

Могу смело сказать, что клубника всегда была моей любимой ягодой. Летом у прабабушки в деревне мы не только учились правильно собирать ее, а еще и постигали искусство приготовления невероятных летних десертов.

Один из них я готовлю до сих пор — галаретку с клубникой в моей семье уважают и ждут намного больше тортов и пирожных. Это незамысловатое блюдо готовится очень легко и быстро, а в результате получается невероятно вкусный и ароматный десерт. Обязательно попробуйте сами и поделитесь с нами результатом!

  1. 1Желатин на 30–40 минут залейте кипяченой холодной водой. Клубнику помойте, очистите от хвостиков, а слишком крупные ягоды разрежьте пополам.
  2. 2На медленном огне растопите набухший желатин, не доводя до кипения, а затем остудите до комнатной температуры.
  3. 3В отдельной емкости с помощью миксера взбейте сметану с сахаром и ванилином. Затем влейте тонкой струйкой желатин и взбивайте на медленной скорости еще 1–2 минуты.
  4. 4В заранее подготовленную форму вылейте сметанную смесь и выложите ягоды клубники, стараясь распределить их по всей емкости и немного утопить в массе. Десерт на ночь отправьте в холодильник, до полного застывания.
Галаретку можно готовить не только летом — в холодную пору используйте для блюда любые замороженные ягоды или фрукты. Также перед подачей на стол в качестве украшения полейте десерт шоколадом или любым сиропом. Готовьте с удовольствием и обязательно делитесь с друзьями простыми рецептами!

sovkusom.ru

Пляцок «Галаретка» - пошаговый рецепт с фото

Готовила подобное суфле с желе и раньше, поэтому знаю, что это очень вкусно! Рекомендую и Вам приготовить! Приготовлениеболее 1 часа Шаг 1 из 12

Развести согласно инструкции желе, только воды брать по 200мл, разлить по судкам и оставить остывать до комнатное температуры, затем в холодильник до полного застывания.

Шаг 2 из 12

Бисквит: яйца взбить с сахара, поставив емкость, в которой взбиваем, на кастрюлю с горячей водой ( посуда не должна касаться воды и кастрюлю не ставить на огонь) до увеличения в объеме в 3-4 раза в течении 5-6 минут.

Шаг 3 из 12

Снять яичную смесь с водяной бани и осторожно добавить смесь муки с разрыхлителем, осторожно перемешать до однородной массы. Дно и бока формы для выпечки размером 20х20 см застелить бумагой для выпечки, смазать маслом, вылить тесто.

Шаг 4 из 12

Выпекать при температуре 180 градусов 20-25 минут. Охладить, перевернув бисквит на решетку. Разрезать бисквит на два пласта.

Шаг 5 из 12

Бока формы обложить бумагой для выпечки. На дно положить один пласт бисквита.

Шаг 6 из 12

Застывшее желе разрезать на кубики, немного желе оставить для украшения.

Шаг 7 из 12

Желатин залить 40мл холодной воды, дать набухнуть и затем распустить на водяной бане.В крем-суфле я вместо сливок взяла домашнюю сметану 250г и 150г кефира. Смешать сметану и кефир и взбить с сахаром до увеличения в объеме и загустения. В конце, не переставая взбивать, добавить распущенный желатин.

Шаг 8 из 12

Добавить в сливочный крем кубики желе, хорошо перемешать.

Шаг 9 из 12

Вылить крем-суфле на бисквит.

Шаг 10 из 12

Сверху уложить второй пласт бисквита и поставить пляцок в холодильник на 3-4 часа, лучше на ночь.

Шаг 11 из 12

Готовый пляцок подровнять, разрезать на кусочки. Сверху посыпать сахарной пудрой и украсить кубиками желе.

Готово!

Приятного аппетита!.

vpuzo.com

Galaretka по Русский - Польский-Русский Словарь

  • pl.wiktionary.org

    желе

    [ желе́ ]

    { noun neuter }

    kulin. deser lub słodycze przyrządzone z wywaru z owoców z dodatkiem żelatyny, podawane na zimno;

    kulin. kulinaria deser lub słodycze przyrządzone z wywaru z owoców z dodatkiem żelatyny, podawane na zimno;

    deser przyrządzony z wywaru z owoców z dodatkiem żelatyny, podawany na zimno;

    Inaczej spędzisz resztę życia w towarzystwie zielonej galaretki.

    В противном случае, потратишь всю оставшуюся часть своей жизни, застряв с зелёным желе.

  • Jerzy Kazojc

    заливное

    [ заливно́е ]

    { существительное среднего рода }

    Powiedziano mi, że zechce pani kurczaka jak dostanie galaretkę.

    Говорят, что вы всегда хотите цыплёнка, когда приносят заливное.

  • Jerzy Kazojc

    студень

    [ сту́день ]

    { noun существительное мужского рода }

    Następnego dnia zabrali nam galaretkę i zostało nam tylko błoto.

    На следующий день они забрали наш студень и у нас была только грязь.

potrawa mięsna;

deser przyrządzony z wywaru z owoców z dodatkiem żelatyny, podawany na zimno;

kulin. kulinaria deser lub słodycze przyrządzone z wywaru z owoców z dodatkiem żelatyny, podawane na zimno;

kulin. deser lub słodycze przyrządzone z wywaru z owoców z dodatkiem żelatyny, podawane na zimno;

potrawa mięsna;

sproszkowane składniki tej potrawy; także: porcja tego proszku w opakowaniu

zdrobn. od: galareta

najczęściej słodki w smaku wyrób spożywczy o galaretowatej konsystencji, powstały dzięki właściwościom żelującym dodatków - żelatyny, pektyny lub agaru

porcja galaretki, proszku, z którego po dodaniu wody otrzymuje się gotową galaretkę; określona ilość tego produktu, zazwyczaj papierowa torebka

porcja gotowej galaretki, tj. słodkiego w smaku wyrobu spożywczego o galaretowatej konsystencji, powstałego dzięki właściwościom żelującym dodatków; zazwyczaj sprzedawana w kubeczkach jako gotowy deser

produkt spożywczy, proszek, który po rozrobieniu z wodą i ugotowaniu, a następnie ostudzeniu (zakrzepnięciu) zamienia się w galaretkę

    Show declension of galaretka

lp  liczba pojedyncza galaret|ka, ~ki, ~ce, ~kę, ~ką, ~ce, ~ko; lm  liczba mnoga ~ki, ~ek, ~kom, ~ki, ~kami, ~kach, ~ki

  przypadek liczba pojedyncza liczba mnoga
mianownik galaretka galaretki
dopełniacz galaretki galaretek
celownik galaretce galaretkom
biernik galaretkę galaretki
narzędnik galaretką galaretkami
miejscownik galaretce galaretkach
wołacz galaretko galaretki
Автоматический перевод:

желе

galaretek kolczastyложноежовик студенистый

add examplepl Inaczej spędzisz resztę życia w towarzystwie zielonej galaretki.OpenSubtitles2018.v3ru В противном случае, потратишь всю оставшуюся часть своей жизни, застряв с зелёным желе.pl Może wrzuć na niego trochę galaretki.OpenSubtitles2018.v3ru Может быть, немного джема к ним.pl Epsilon robi przepyszne wiśnie w galaretce.OpenSubtitles2018.v3ru Эпсилон готовит потрясающий соус из вишни в ликёре.pl Zgodnie z tą zasadą... jesteście mi coś winni za ciastko z galaretką!OpenSubtitles2018.v3ru И я так понимаю, дамы, вы уже должны мне за один пончик!pl Jest pani blisko stracenia przywileju galaretki pani Greenberg!OpenSubtitles2018.v3ru Вы приближаетесь к тому, чтобы потерять свое право на желе, миссис Гринберг!pl Ile dostałyście dodatkowych galaretek?OpenSubtitles2018.v3ru Даже двойной порцией гребанного желе.pl Fistach i Galaretka także.OpenSubtitles2018.v3ru Арахис и Желе тоже.pl Przeciery i galaretki z jasnoczerwonych borówek stanowią orzeźwiający dodatek do posiłków.jw2019ru Брусничное пюре и желе прекрасно дополняют обед.pl Albo tak bardzo smakuje ci ta galaretka, albo czujesz się już dużo lepiej.OpenSubtitles2018.v3ru Если тебе нравится желе, тебе гораздо лучше.pl Galaretko, byłeś wspaniałym zwierzątkiem.OpenSubtitles2018.v3ru Джелли, ты был отличным хомяком.pl Co się stało, galaretek brzuch?opensubtitles2ru Что с тобой случилось, желе- брюхо?OpenSubtitles2018.v3ru Давай сюда мороженое.pl Mam pomysł na zawinięty kawior z brie i masło orzechowe z galaretką dla dzieci.OpenSubtitles2018.v3ru Ещё у меня есть идея сделать сыр бри с икрой и арахисовым маслом для детей.OpenSubtitles2018.v3ru Пей своё желе, Брик.pl Co jeśli ich mózgi zamienią się w galaretkę?OpenSubtitles2018.v3ru А что если их мозг превратится в желе?pl To galaretka, ale walić to.OpenSubtitles2018.v3ru Это желе, но да ладно.OpenSubtitles2018.v3ru Желейные конфеты для пиньяты.OpenSubtitles2018.v3ru К слову о мармеладе.pl Galaretka, moja ulubiona.OpenSubtitles2018.v3ru Желе, моё любимое.pl Wiemy, że w biurku trzymasz pączki z galaretką.OpenSubtitles2018.v3ru Мы все знаем о запасе пончиков с джемом у тебя в столе.pl Przynajmniej pokonaliśmy robaka w galaretce.OpenSubtitles2018.v3ru По крайней мере мы обошли жука в желе.pl Do czego Ci potrzebna galaretka?OpenSubtitles2018.v3ru Нахер тебе мармеладки?tmClassru Желе фруктовоеOpenSubtitles2018.v3ru Что, и желе тоже?pl Nie czuję się dobrze z tymi ludźmi gapiącymi się na galaretkę.OpenSubtitles2018.v3ru Мне неприятно, что все эти люди косятся на мой салат.Показаны страницы 1. Найдено 243 предложения с фразой galaretka.Найдено за 7 мс.Накопители переводов создаются человеком, но выравниваются с помощью компьютера, что может вызвать ошибки. Они приходят из многих источников и не проверяются. Будьте осторожны.

ru.glosbe.com

galareta - это... Что такое galareta?

  • galareta — {{/stl 13}}{{stl 8}}rz. ż Ia, CMc. galaretaecie {{/stl 8}}{{stl 20}} {{/stl 20}}{{stl 12}}1. {{/stl 12}}{{stl 7}} zastygła, przezroczysta masa o konsystencji półstałej, powstała przez wygotowanie kości, ryb lub owoców, a następnie schłodzona :… …   Langenscheidt Polski wyjaśnień

  • galareta — ż IV, CMs. galaretaecie; lm D. galaretaet 1. «zastygła, półstała masa otrzymywana przez wygotowanie kości, ryb lub owoców» Kura, ryba w galarecie. Galareta z nóżek. ◊ Trząść się, drżeć jak galareta «bać się bardzo; trząść się ze strachu» 2. chem …   Słownik języka polskiego

  • galareta — Trząść się jak galareta zob. trząść się …   Słownik frazeologiczny

  • galareta — Ktoś zdenerwowany, zaniepokojony, kompletnie wytrącony z równowagi Eng. Someone who is nervous, anxious, or completely off balance …   Słownik Polskiego slangu

  • trząść się jak galareta [osika] — {{/stl 13}}{{stl 8}}pot. {{/stl 8}}{{stl 7}} mieć dreszcze wywołane chłodem lub emocjami; bać się, denerwować się : {{/stl 7}}{{stl 10}}Ze strachu, z zimna trząść się jak galareta. {{/stl 10}} …   Langenscheidt Polski wyjaśnień

  • trząść się — Trząść się, drżeć jak osika, jak listek, liść (osiki); trząść się jak galareta, pot. jak barani ogon a) «drżeć z zimna»: (...) wróciła zziębnięta, cała trzęsła się jak galareta. Roz bezp 1997. b) «drżeć ze strachu»: – Dał się pan nabrać, co? –… …   Słownik frazeologiczny

  • Aspic — An aspic with chicken and eggs. Aspic is a dish in which ingredients are set into a gelatin made from a meat stock or consommé. Non savory dishes, often made with commercial gelatin mixes without stock or consommé, are usually called gelatin… …   Wikipedia

  • Студень (блюдо) — Эту страницу предлагается переименовать. Пояснение причин и обсуждение  на странице Википедия:К переименованию/26 августа 2011. Возможно, её текущее название не соответствует нормам современного русского языка и/или правилам именования… …   Википедия

  • auszpik — m III, D. u, N. auszpikkiem; lm M. i «potrawa z mięsa lub ryby w galarecie; także sama ta galareta» Mięso, ryba w auszpiku. Zalać mięso, rybę auszpikiem. ‹z fr.› …   Słownik języka polskiego

  • drżeć — ndk VIIb, drżę, drżysz, drżyj, drżał, drżeli 1. «trząść się, dygotać, drgać» Drżeć jak liść, jak osika, jak galareta, jak w febrze. Drżeć na całym ciele. Drżeć z zimna, ze strachu, z gniewu. Głos jej drżał. Ręce mu drżały ze zdenerwowania. Dom… …   Słownik języka polskiego

  • galaretka — ż III, CMs. galaretkatce; lm D. galaretkatek zdr. od galareta (zwykle w zn. 1) Galaretka malinowa, owocowa, porzeczkowa. Galaretka z nóżek …   Słownik języka polskiego

polish_russian.academic.ru

galaretka - это... Что такое galaretka?

  • galaretka — {{/stl 13}}{{stl 8}}rz. ż Ib, CMc. galaretkatce; lm D. galaretkatek, {{/stl 8}}{{stl 7}}zdr. od galareta w zn. 1.: Galaretka morelowa, truskawkowa. {{/stl 7}} …   Langenscheidt Polski wyjaśnień

  • galaretka — ż III, CMs. galaretkatce; lm D. galaretkatek zdr. od galareta (zwykle w zn. 1) Galaretka malinowa, owocowa, porzeczkowa. Galaretka z nóżek …   Słownik języka polskiego

  • Cuisine Polonaise — Dans cette page les différentes recettes de la cuisine polonaise sont regroupées par catégories. Sommaire 1 Repas 2 Soupes 2.1 Les soupes chaudes 3 Plats et accompagnements …   Wikipédia en Français

  • Cuisine polonaise — Sommaire 1 Repas 2 Soupes 2.1 Les soupes chaudes 3 Plats et accompagnements 3.1 Plats chauds …   Wikipédia en Français

  • agarowy — przym. od agar Pożywka agarowa. Galaretka agarowa …   Słownik języka polskiego

  • kabul — m I, D. u, blm «gęsty, pikantny sos do potraw mięsnych, którego głównym składnikiem jest przecier pomidorowy lub galaretka porzeczkowa z dodatkiem musztardy» ‹od nazwy miasta› …   Słownik języka polskiego

  • porzeczkowy — «odnoszący się do porzeczki; zwłaszcza: zrobiony z owoców porzeczek» Krzewy porzeczkowe. Galaretka porzeczkowa. Sok porzeczkowy. Wino porzeczkowe …   Słownik języka polskiego

  • przekąska — ż III, CMs. przekąskasce; lm D. przekąskasek «jedzenie spożywane między regularnymi posiłkami; także: wędliny, ryby, marynaty podawane do wódki, przed obiadem czy kolacją dla zaostrzenia apetytu» Zaprosić kogoś na przekąskę. Gorące, zimne… …   Słownik języka polskiego

  • stężeć — dk III, stężećeje, stężećżał, stężećżały «przejść ze stanu płynnego w stan półpłynny lub stały; zgęstnieć, zakrzepnąć» Galaretka stężała. Błoto stężało na mrozie. Stężały miód. przen. Rysy stężały choremu z bólu …   Słownik języka polskiego

  • tężeć — ndk III, tężećeje, tężećej, tężećżał 1. «przechodzić ze stanu ciekłego w stan stały, stawać się gęstym, twardym, ścinać się» Galaretka tężeje. Błoto tężeje. 2. «stawać się nieruchomym, sztywnym; drętwieć, nieruchomieć» Twarz mu tężeje. 3. «stawać …   Słownik języka polskiego

  • tort — m IV, D. u, Ms. tortrcie; lm M. y «słodkie ciasto, zwykle biszkoptowe (okrągłe), przekładane różnego rodzaju masami, kremem, z wierzchu przybrane owocami, lukrem, galaretką, kremem itp.» Tort biszkoptowy, kruchy, orzechowy, czekoladowy. Tort… …   Słownik języka polskiego

polish_russian.academic.ru


Смотрите также